Aποτέλεσμα αγάπης και τελειομανίας σε αγαπημένα μας φαγητά – Συνταγή της γιαγιάς για Σουτζουκάκια Σμυρνέϊκα – Εύκολα και πεντανόστιμα για το οικογενειακό σας τραπέζι

Aποτέλεσμα αγάπης και τελειομανίας σε αγαπημένα μας φαγητά – Συνταγή της γιαγιάς για Σουτζουκάκια Σμυρνέϊκα – Εύκολα και πεντανόστιμα για το οικογενειακό σας τραπέζι

Φτιάξε αυθεντικά σουτζουκάκια σμυρνέικα εύκολα και γρήγορα, με μυστικά για ζουμερό αποτέλεσμα και απίθανη γεύση.

Η καλύτερη παραδοσιακή ελληνική συνταγή για σουτζουκάκια με σάλτσα που θα λατρέψουν όλοι.

Υλικά:

1/2 κιλό αναμεικτος κιμάς 2 σκελίδες σκόρδο 60 γρ. ψωμί μουσκεμένο και καλά στραγγισμένο 1/2 κ.γ. κύμινο 40 ml λευκό κρασί 1 αυγό αλάτι πιπέρι αλεύρι 30 ml ελαιόλαδο 500 γρ. σάλτσα 1 πρέζα ζάχαρη 1 μεσαίο κρεμμύδι 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 φύλλο δάφνης 55 ml ελαιόλαδο Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, το ψωμί, το αυγό, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρασί, ζυμώνουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε σουτζουκάκια των 45 γρ., τα περνάμε από αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά βάζουμε το τα 55 ml ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3′. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για 2′. Ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα, το φύλλο δάφνης και βράζουμε για 4′. Προσθέτουμε μέσα τα σουτζουκάκια και βράζουμε για ακόμα 3′ με κλειστό καπάκι. Σερβίρουμε τα σουτζουκάκια με ρύζι και απολαμβάνουμε.